Haşhaşlı Rulo Çörek

Haşhaşlı Rulo Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 paket instant maya
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 adet yumurtanın beyazı(sarısı üzerine ayrılacak)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 100 gram eritilmiş teremyağ
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un(ortalama 5-6 su bardağı kontrollü ilave edelim)

Arasına sürmek için;

• Haşhaş ezmesi
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Haşhaşlı Rulo Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. 100 gr teremyağı eritelim ve ılıtalım.
2. Hamuru için; un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım.
3. Unu kontrollü bir şekilde ilave edip yumuşak kıvamlı bi hamur elde ediyoruz.
4. Hamurun üzerini kapatıp 30 dakika sıcak bir ortamda dinlendirelim.
5. Mayalanan hamuru 6 eşit bezeye ayıralım.
6. Haşhaş ve sıvıyağı karıştıralım.
7. Bezeleri merdane yardımıyla tabak büyüklüğünde açıp arasına haşhaşlı harçtan sürelim.
8. Her katı bu şekilde hazırlayıp üst üste dizelim.
9. En üst kata harçtan sürmeden merdaneyle hamuru açabildiğimiz kadar açalım.
10. Görseldeki gibi kesip rulo şeklini verelim.
11. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.
12. Ayırdığımız yumurta sarısını üzerine sürüp 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.