Haşhaşlı Rulo Çörek

Haşhaşlı Rulo Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 çay bardağı ılık süt
• 1 paket instant maya
• 3 çorba kaşığı şeker
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Aldığı kadar un (ben 5,5 su bardağı kullandım)

İçi için:

• 3 çorba kaşığı dolusu haşhaş ezmesi
• 3 çorba kaşığı şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Haşhaşlı Rulo Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık süte maya ve şekeri ekleyip karıştırın.
2. Üzerini kapatıp 5 dk bekletin.
3. Yoğurma kabına yumurta ,sıvı yağ ve tuzu ekleyin.
4. Unu kontrollü ekleyin.
5. Ele yapışmayan bir hamur olacak.
6. Üzerini örtüp 1 saat mayalanmaya bırakın.
7. Haşhaş şeker ve sıvı yağı karıştırın.
8. Mayalanan hamuru tezgahta merdaneyle açın.
9. Haşhaşlı iç harcı her yerine yayın.
10. Bir uçtan başlayıp rulo şeklinde sarın.
11. 2 parmak genişleğinde dilimleyin.
12. Dilimleri tepsiye yan yatırarak dizin.
13. 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.