Haşhaşlı Tahinli Burma Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1/4 (çeyrek) su bardağı sıvı yağ (çeyrek)
- 1 paket instant maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5-5,5 su bardağı un
İçi için
- 1 su bardağı haşhaş ezmesi
- 1 su bardağından 1 parmak eksik tahin yada sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı şeker
Üzeri için
Haşhaşlı Tahinli Burma Tarifi'nin Yapılışı
- Hamur malzemeleriyle yumuşak hafif ele yapışan kıvamda bir hamur elde edin.
- Unu yavaş yavaş ilave edin ele yapışması önemli püf noktası. Ve hamuru 8 dk. Boyunca devamlı alttan yukarı doğru çekerek yoğurun.
- Streç film ile kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakın.
- İçi için tüm malzemeyi karıştırın.
- Mayalanan hamuru 6 bezeye bölün pasta tabağı büyüklüğünde elinizde açın.
- Üzerine haşhaştan koyup diğer bezeleri de aynı şekilde tamamlayın.En üste haşhaş sürmeyin.
- Hamuru alt üst ederek büyültün.
- 2 parmak genişliğinde şeritler keserek burun ve yağlı tepsiye kendi etrafında sararak yerleştirin.
- Tepside 20 dk. Mayalandırıp yumurta sürün ve 175 derecelik ısıtılmış fırında güzelce pişirin.Afiyet olsun.