Haşhaşlı Tahinli Çıtır Tatlı Börek

Haşhaşlı Tahinli Çıtır Tatlı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yufka
• 250 gr haşhaş
• 6 yemek kaşığı  tahin
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı

Haşhaşlı Tahinli Çıtır Tatlı Börek Tarifi'nin Yapılışı

Haşhaşlı çörekleri hepimiz çok severiz fakat maalesef herkes mayalı hamur tüketmiyor. Bu tarifi de çörekten esinlenerek oluşturdum hanımlar 🤗 yapımı da oldukça kolay ☺️

1. Öncelikle haşhaş, tahin, şeker ve yağı güzelce karıştırıp iç harcını oluşturalım.
2. Ardından ilk kat yufkamızı serip harcımızı yarısını eşit bir şekilde yufkaya yayalım.
3. Ben fırça kullanmadım elimle yaymak daha kolay geldi çünkü haşhaş tortulu bir yapıda olduğundan fırça homojen dağılmasını sağlamıyor.
4. Bu esnada fırınımızı fanlı ayarda 180 dereceye getirelim ki ısınadursun :)
5. İkinci kat yufkayı da serip yine aynı şekilde harcımızı yayalım.
6. Dilerseniz 12 dilerseniz 16 parçaya bölebilirsiniz.
7. Tatlı olduğu için çok büyük olması çok da hoş olmaz bu yüzden ben 16 parçaya böldüm.
8. Sigara böreği mantığında şeklini verelim.
9. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize yerleştirdiğimiz çıtır böreklerimizin üstüne yumurta sarısını da sürdükten sonra fırınımıza atalım.
10. Dilerseniz alternatif olarak içinde kırık ceviz de koyabilirsiniz.
11. Fırınların ayarları değişken olabilir o yüzden kontrollü olmakta fayda var. Fırından ilk çıktığında yumuşak gelebilir fakat soğumaya başladıkça çıtırlaşacaktır.
    Deneyenlere şimdiden afiyet olsun :) inanın çerez gibi yenen bir tarif olacak :)