Haşhaşlı Tahinli Çörek

Haşhaşlı Tahinli Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 2 su bardağı su (Ilık)
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 paket kuru maya
• 1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 8 su bardağı un (Kontrollü)

İç harcı için

• Tahinli haşhaş
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz

Üzeri için

• 2 yemek kaşığı pekmez
• 1 adet yumurtanın sarısı

Haşhaşlı Tahinli Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk etapta 2 su bardağı su ile mayayı karıştırarak aktifleştiriyoruz 10 dk bekliyoruz.
2. Sonrasın da sırayla diğer malzemeleri ekliyoruz ve yoğuruyoruz ve hamurumuzu mayalanması için 1 saat bekletiyoruz.
3. Hamurumuz mayalanırken iç harcımızı hazırlıyoruz. Tahinli haşhaş bir kaba alalım. Sırayla diğer malzemeleri de ekleyelim harcımız hazır.
4. Mayası gelen hamurumuzu 2 eşit parçaya bölüyoruz.
5. Böldüğümüz hamuru açıyoruz iç harcını ekleyip üzerine kapatarak şeritler halinde kesiyoruz.
6. Şeritleri üstüne kapatarak sarıp tepsiye diziyoruz.
7. Diğer hamurunda aynı şekilde yapıp tepsiye diziyoruz.
8. Hazır olan çöreğimize pekmez ve yumurtayı da sürüp fırında üstü kızarana kadar 175 derece de pişiriyoruz.
   Denilecek olanlara şimdiden afiyet olsun.