Haşhaşlı Tahinli Çörek

Haşhaşlı Tahinli Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram un (4,5 su bardağı)
• 1 yumurta
• 1,5 su bardağı ılık süt
• 1 paket maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı sıvı yağ

İçi için

• 1 su bardağı haşhaş ezmesi
• 1 yemek kaşığı tahin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Haşhaşlı Tahinli Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık sütün içine şeker ve mayayı koyarak eritin.
2. Unun içine mayalı karışımı yağı tuzu ve yumurtayı ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin.
3. Hamuru yarım saat kadar üstü kapalı bir şekilde mayalanmaya bırakın.
4. Bir kasede haşhaş ezmesi ve yağı karıştırın.
5. Kıvamı yumuşayan haşhaşa tahini de ekleyerek karıştırın.
6. Hamuru hafif unlayarak ister tek seferde ister iki bezeye ayırıp yarım cm kalınlıkta açın.
7. Kenarlarına sürmeden kaşık yardımıyla iç malzemeyi hamura yayın.
8. Hamuru rulo halde sarın.
9. Sarılan hamuru 2-3 parmak kalınlıkta kesin.
10. Yağlanmış borcam yada fırın kabına dizin.
11. Dizme işleminden sonra 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
12. Dinlenme işlemi sırasında fırını 180 derecede ısıtın.
13. Isınan fırında üzerleri kızarana dek 30 dakika kadar pişirin.
14. Fırınınızın pişirme hızına bağlı olarak süre artıp azalabilir.Afiyet olsun ☺️.