Haşhaşlı Tahinli Çörek

Haşhaşlı Tahinli Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su
• 1 çay bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1, 5 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 paket instant maya
• 4, 5 nescafe fincanı un(kontrollü)

İç harcı için;

• 1 nescafe fincanı haşhaş
• 4 yemek kaşığı tahin
• 3 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzerine;

• Yumurta sarısı ve pekmez

Haşhaşlı Tahinli Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Un, maya, şeker ve tuzu karıştırıp üzerine yavaş yavaş ılık sütü, suyu ve yağı karışıma ekliyoruz.
2. Ele biraz yapışan bir hamur elde ediyoruz. Yaklaşık 40 dk bekletiyoruz.
3. İç harcı için; Haşhaş, tahin, yağ ve şekeri karıştırıyoruz.
4. Daha sonra dinlenen hamuru ister bezeler şeklinde ayırıyoruz.
5. Elimize açıyoruz ve haşhaşlı harcı sürüyoruz.
6. Sonra bu hamuru rulo yapıp lokum gibi kesiyoruz ve kek kalıbına yerleştiriyoruz.
7. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam döküp 170 C de kızarana kadar pişiriyoruz