Haşhaşlı Tahinli Nefis Çörek

Haşhaşlı Tahinli Nefis Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• Yarim şu bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 Su bardağı un
• 1 yumurtanin aki

İç harcı için:

• 5 yemek kaşığı haşhaş ezmesi
• 5 yemek kaşığı tahin
• 2 yemek kaşığı tereyağ

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı pekmez

Haşhaşlı Tahinli Nefis Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için süt ve suyu ılıtalım ,şeker ,tuz ,yumurta akı ve sıvı yağ ile karıştıralım.
2. Unu yavaş yavaş ekleyip kulak memesi kıvamında yoğuralım.
3. Yarim saat mayalandıralım.
4. 3 yada 4 bezeye ayırıp her bir bezeyi unla açalım.
5. İçine iç harç sürüp rulo sarıp keselim.
6. Tepsiye dizip yarım saat de böyle mayalandıralım.
7. Sonra yumurta ve pekmezi karıştırıp Üzerlerine sürüp önceden ısıtılmış fırında 225 c de 20-25 dk üzeri kızarana kadar pişirelim.
   Afiyet olsun