Haşhaşlı Tahinli Rulo Çörek

Haşhaşlı Tahinli Rulo Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta akı(sarısı üzerine)
• Yarım paket yaş maya
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç malzemesi için;

• 3 dolu yemek kaşığı haşhaş ezmesi
• 3 dolu yemek kaşığı tahin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 6-7 yemek kaşığı toz şeker (isteğe göre azaltılıp artırılabilir)
• Üzeri için, yumurta sarısı

Haşhaşlı Tahinli Rulo Çörek Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı, mutlu, huzurlu günler😊❤

1. Hamuru için tüm malzemeler ılık olmalıdır.
2. Ilık süt, su yoğurma kabına alınır, maya eklenip şeker ilave edilir.
3. Maya eriyene kadar el yardımı ile karıştırılır.
4. Ardından yumurta akı, sıvı yağ, un, tuz eklenip ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
5. Hamur 40 dakika kadar mayalandırılır.
6. Mayalanan hamur iki parça ya ayrılır.
7. Her bir parça merdane veya oklava yardımı ile açılır üzerine haşhaşlı tahinli iç harç sürülüp rulo şeklinde sarılıp iki parmak genişliğinde kesilir.
8. Yağ sürülmüş kelepçeli kalıba veya yuvarlak çok büyük olmayacak tepsi veya borcama dizilip, üzerine ayırdığımız yumurta sarısı sürülüp 180 derece de üzeri kızarana kadar 30 -40 dakika pişirilir.
9. 🌼Deneyecek olan dostlara afiyet şifa olsun🤗