Haşhaşlı Tatlı Çörek

Haşhaşlı Tatlı Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım paket yaş maya
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İçi için;

• 1 paket haşhaş ezmesi
• Yarım çay bardağı tahin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 kase toz şeker

Haşhaşlı Tatlı Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına sütü, mayayı ve şekeri koyup karıştırın ve 5 dk on maya için bekleyin.
2. Sıvıyağı ve tuzu da ekleyip yavaş yavaş un ilavesi yapın. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
3. Mayalanması için ılık bir ortamda üzeri kapalı olarak bekletin. Hamur iki katına çıkınca unlanmış tezgahta hafifçe yoğurun ve eşit olarak 10 bezeye ayırın.
4. İlk bezeyi servis tabağı büyüklüğünde açıp 1 dolu yemek kaşığı haşhaş sürün ve şeker serpin.
5. İkinci bezeyi de aynı büyüklükte açıp diğerinin üzerine koyun.
6. Tüm bezeler bitene kadar devam edin. Büyük yufka büyüklüğünde açıp 2 parmak eninde şeritler kesin.
7. Ortadan ikiye katlayın ve kendi etrafında çevirip gül şekli verin.
8. 15 dk tepsi mayasına bırakın, üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede pişirin.