Haşhaşlı Üçgen Çörekler

Haşhaşlı Üçgen Çörekler Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• 2 yemek kaşığı pekmez
• 6 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı dolusu tuz.

Arası için;

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı haşhaş ezmesi

Yufkaların arasına sürmek için;

• 200 gram hafif eritilmiş margarin veya tereyağı

Üzerine sürmek için;

• Yumurta sarısı

Haşhaşlı Üçgen Çörekler Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamur malzemeleri yumuşak bir hamur yoğuralım. Hamurumuzun üzerini kapatıp 45 dakika kadar dinlendirelim.
2. O arada yağımızı eritelim.
3. Haşhaşla sıvı yağımızı karıştıralım. Dinlenen hamurumuzu dört eşit parçaya ayıralım.
4. O dört parçayıda her birini dörde bölelim. 16 adet bezemiz oluyor ilk dört bezemizi servis tabağı büyüklüğünde oklavayla açalım aralarına yağımızdan üçer kaşık sürelim ve son katın üzerine sürmeyelim.
5. Hamurumuzun tamamını bu şekilde yapıp bitirelim.
6. İlk yaptığımız dörtlü hamurumuzu dikdötgen şekilde normal incelikte açalım fazla inceltmeyelim üzerine haşhaştan kaşıkla alabildiği kadar sürelim ve rulo yapıp üçgen şeklinde keselim .
7. Yuvarlak tepsimize hamurlarımızı dizelim .
8. Yumurta sarısını sürüp 15 dakika tepside dinlendirip mayalandıralım daha sonra 200 derecede kızarana dek pişirelim.
9. Yumuşacık çöreklerimiz hazır inanın harika bir tadı var bayılacaksınız kuru maya yerine dilerseniz yaş mayada kullanabilirsiniz.

Afiyet Olsun