Haşhaşlı Yumuşacık Açma

Haşhaşlı Yumuşacık Açma Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta ( birinin sarısı üstüne)
• 1 paket instant maya
• 4 yemek kaşığı tozşeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Yeteri kadar un

İç harcı :

• 1 su bardağı haşhaş ezmesi
• Yarım çay bardağı tahin
• Yarım çay bardağı ceviz
• 4 yemek kaşığı tozşeker

Haşhaşlı Yumuşacık Açma Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıvı malzemeleri iyice karıştırıp unu kontrollü bir şekilde azar azar ekleyelim.
2. Mayayı un ile birlikte ekleyerek yumuşak bir hamur yapalım.
3. Yarım saat dinlendirip mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım. İlk yaptığımız bezeden başlayarak elimizle açalım ve üzerine dolu bir tatlı kaşığı haşhaşlı harcımızdan sürelim.
4. İki bezeye aynı işlemi yaparak birbirine dolayıp açma şekli verelim.
5. Tüm bezelere aynı işlemi yaptıktan sonra üzerlerine yumurta sarısı sürerek en az 1 saat ⏰ tepside mayalandıralım.
6. İsteğe göre susamda dökebilirsiniz.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında iyice kızarana kadar pişirelim.

Nefis yumuşacık bir açma herkese tavsiye ediyorum. 🤗 Şimdiden afiyet olsun. 😋 🤗