Haşlama Etten Çökertme Kebabı

Haşlama Etten Çökertme Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr biftek bonfile yağsız kemikli ette olabilir
• 1 tatlı kaşığı pul biberi
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Karabiber
• Tuz
• 3 adet patates
• Sıvı yağ

Sosu için;

• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 -4 adet sarımsak
• 1 tutam maydanoz
• 2 diş sarımsak
• 1 kase yoğurt

Haşlama Etten Çökertme Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce etler düdüklüde 40 dk kadar kaynatılır. Daha sonra patatesler incecik doğranır ve bol sığınağında kızartılır.
2. Patatesler kızardıktan sonra sosu için 1 domates rendelenir. 2 diş sarımsak salça ve tuz eklenip kaynatılır.
3. İçerisine karabiber ve 1 tutam ince kıyılmış maydanoz eklenir.
4. Haşlanan etler didiklenir ve tereyağın da az kavrulur sonra pul biberi karabiber ve tuz eklenip altı kapatılır.
5. Tabaklara eşit miktarda kızarmış patates sarımsaklı yoğurt domates Sosu ve en son etler eklenir. Afiyet olsun😊