Hasret’in Kafası Karışık Kebabı

Hasret’in Kafası Karışık Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet patates
• 2 adet patlıcan
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 4 adet arpacık soğan
• 1 diş sarımsak
• Dana kuşbaşı et

Sosu İçin ;

• Salça
• Tatlı toz biber
• Karabiber
• Tuz
• Kimyon

Hasret’in Kafası Karışık Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Etleri haşlıyoruz. Patatesleri elma dilim kesip diziyoruz.
2. Üstüne haşladığımız etleri döküyoruz. Patlıcanları küp doğruyoruz etlerin üstüne koyuyoruz.
3. Kırmızı ve yeşil biberi julyen doğruyoruz en üste diziyoruz.
4. Soğanı kafama göre doğradım üste koydum en son sarımsağı ortadan ikiye bölüp aralara sıkıştırdım.
5. Sosa iki tatlı kaşığı domates salçası koydum baharatları bir çay kaşığı koydum tuzu işte göz kararı.
6. 2 su bardağı su koydum karıştırdım hazırladığım yemeğin üstüne gezdirerek döktüm.
7. Fırını önceden ısıttım. 200 derece ile yemeğimi 45 dakika pişirdim. Tabi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir. Herkese afiyet olsun 🔪