Hatay Usulü Tepsi Kebabı

Hatay Usulü Tepsi Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr orta yağlı kıyma
• 1 tane kapya biber
• 3 adet soğan
• Maydanoz
• 2 diş sarımsak
• 1 orta boy patates
• 1 adet domates
• 2 adet yeşil biber
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz
• Sıvı yağ

Hatay Usulü Tepsi Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle robotta kapya biber, 2 adet soğan, sarımsak ve biraz maydanozu çekiyoruz.
2. Kıymamıza bu karışımı ekleyip baharatları da ilave ediyoruz koymanın yağ durumuna göre sıvı yağımızı da ekliyoruz. Ben 4 yemek kaşığına yakın ekliyorum.
3. Fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayıp resimdeki gibi açıyoruz.
4. Üzerine patates, soğan, domates ve biberi de yerleştiriyoruz. Burada önemli olan patatesleri ince doğramak yoksa sert kalıyor.
5. Sebzeleri de yerleştirdikten sonra salçaları su ile açarak üzerine döküyoruz.
6. Önceden ısıttığımız 180 ° fırında fırının da durumuna göre suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
   Önemli püf noktası da kurumaması ve ince yaymak gerekmesidir. (Bizde hemen yendi o yüzden pişmiş halini çekemedim 😊)
   Yanına da lavaş ve pilav harika gidiyor bir deneyin derim çok pratik olması açısından bayılacaksınız😊 yorumlarınızı bekliyorum 😊