Hatay Usulü Tepsi Kebabı

Hatay Usulü Tepsi Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo dana döş kıyma
• 4 adet soğan
• 1 demet maydanoz
• 5 sap nane yaprağı
• 3-4 diş sarımsak
• 3 adet biber
• 2 adet domates
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• Tuz, karabiber

Sos ve üzerine:

• 2 adet biber
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hatay Usulü Tepsi Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Et harici tüm malzemeleri doğrayarak kıyma boyutuna gelene kadar zırhtan geçirelim (işinizi kolaylaştırmak için önce rondodan geçirip sonra zırhtan geçirin) kıymayla bu kıydığımız malzemeleri iyice yoğurun. Uygun boyuttaki tepsiye 1,5 santim kalınlığında açınız. Sosunu hazırlayıp üzerine dökün (domates salçası, yağ ve suyu iyice karıştırıp dökeceksiniz) Fotoğraftaki gibi üzerini süsleyip 220 derecede önceden ısıtılmış fırında eti pişene kadar pişirin (sebze oranını isteğe bağlı azaltıp arttırabilirsiniz) Şimdiden afiyet olsun.