Hatay Yöremizin Efsane Yemeği Tepsi Kebabı

Hatay Yöremizin Efsane Yemeği Tepsi Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500gram tek çekim yağlı kıyma
• 2 adet orta boy soğan
• 6 diş sarımsak
• 8 adet yeşil ve kırmızı biber
• 1 adet büyük boy patates
• 1 yemek kaşığı kuyruk yağ
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağ
• 1,5 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kara biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik
• 1/2 (yarım) çay bardağı su

Hatay Yöremizin Efsane Yemeği Tepsi Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Önceden doğrayıp hazırladığımız patatesi tepsimize yerleştirip üzerine iki yemek kaşığı zeytinyağ gezdirelim
2. Önceden ısıttığımız fırına kızarması için bırakalım.
3. Geniş bir kaba robotta çektiğimiz soğan, sarımsak, biberi ve kalan tüm malzemeleri kabımıza alıp karıştırıp yoğuralım ve 1 saat dolapta bekletelim.
4. Kızaran patatesleri fırından çıkartalım ve dolaba beklemesi için bıraktığımız harcımızı kızaran patateslerin üzerine alalım ve düzenleyelim.
5. Üzerini biber ve domatesle süsleyelim .
6. Önceden ısıttığımız 190 derece fırına pişmesi için alalım kontrollü bir pişirelim afiyetle kalın.