Havalı Patlıcan Yemeği

Havalı Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet soğan
• 4 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 250 gr kıyma
• 2 yemek kaşığı salça

Havalı Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patlıcanları yıkayıp görseldeki gibi kesiyoruz.
2. Sonra suyun içinde 20 dakika bekletiyoruz .
3. Suyun içine 1 çay kaşık tuz ekleyip üzerini tabakla kapatıyoruz.
4. Kıymalı harcın içine salça hariç bütün malzemeleri ekliyoruz güzelce yoğuruyoruz iç harcımız hazır.
5. Görseldeki gibi doldurmaya başlıyoruz kızgın yağda 3 -5 dk arkalı önlü kızartıyoruz.
6. Salçalı suyun içine 2 diş sarımsak 1 çay kaşığı tuz ilave edip tavada kaynatıyoruz.
7. Kaynayan sosun içine patlıcanlarımızı yavaşça yerleştiriyoruz kapağını kapatıp kısık ateşte 20 dk pişiriyoruz.

NOT:Patlıcanları uzunlamasına ortadan ikiye kesiyoruz 2 adet patlıcandan 8 adet çıkıyor.

Ben patlıcanları çok kesmişim biraz zor oldu doldurmam siz 3 4 kalın kesik atmanız yeterli iç harcı doldurmakta zorluk çekmezsiniz.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun😋