Havuç Dolması Nasıl Yapılır Videolu

Havuç Dolması Nasıl Yapılır Videolu'nun Malzemeleri

• 8-10 adet iri havuç
• 200 gram kıyma
• 4 yemek kaşığı pirinç
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Biraz nane
• Sıvıyağ

Havuç Dolması Nasıl Yapılır Videolu'nun Yapılışı

1. Dolma olması için iri havuçları seçeceksiniz. Boyları dört parmak uzunluğunda olacak şekilde kesin.
2. Kabuklarını temizleyip, kaynayan suya atıp 2 dakika tutup haşlıyoruz.
3. Üzerinden bir soğuk su geçirip bir kenara alıyoruz. Daha fazla tutmayın.
4. Oyacak ile geniş başından dikkatlice oyuyoruz.
5. Çıkan içleri atmayın. Sarımsaklı yoğurt ile karıştırın harika bir salatanız olur.
6. Havuçları doldurmaya hazır hale getirince içini hazırlıyoruz.
7. Soğanı domatesi rendeliyoruz.
8. Kıymaya pirincini, tuzunu, biberini, iç malzemeyi katıp güzelce yoğuruyoruz.
9. Havuçların içine sıkıştırmadan dolduruyoruz. Tencereye ister dikine, ister yatay yerleştirip, üzerine sıcak su koyuyoruz.
10. Biraz sıvı yağ gezdiriyoruz.
11. 20 dakika kadar ağır ateşte pişiriyoruz.
12. Pirinçler havuçlar pişince kapatıp biraz dinlendirip ılık olunca servis tabağına alıyoruz.
13. Maydanoz ile süslüyoruz. Afiyet olsun.