Havuç Karnıbahar Lahana Turşusu

Havuç Karnıbahar Lahana Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2mor lahana
• 1 kg karnabahar
• Yarım kilodan fazla havuç
• 1 tutam maydanoz
• 5 yemek kaşığı tuz
• 1 avuç nohut
• 7-8 diş sarımsak
• Bidonun yarısını geçecek kadar sirke
• Üzerini tamamen dolduracak kadarda su

Havuç Karnıbahar Lahana Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle havuçlarımızı yıkıyoruz.
2. Karnabaharları istediğiniz ebatta doğrayın sonra tuzlu veya (Bir yemek kaşığı sirke) suda bekletin yeşilliklerde olduğu gibi içerisindeki kalıntılar gitsin maksat.
3. Daha sonra lahanamızın yarısını doğruyoruz istediğiniz sıraya göre bidona doldurun en altına nohut atıyoruz.
4. Sebzelerimizi bidona dolduruyoruz üzerine sarımsakları ve maydanozu tuzu koyuyoruz sirkemizi ekliyoruz yarıdan biraz fazla koyuyoruz üzerini de su ile tamamlıyoruz. Afiyet olsun.