Havuç Soslu Köfte

Havuç Soslu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için:

• 1 kg kıyma
• 1 adet kuru soğan
• Aldığı kadar galeta unu
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı karbonat
• Tuz, karabiber

Sosu için:

• 3 adet orta boy havuç
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı sıcak su

Havuç Soslu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Soğanı rendeliyoruz, diğer malzemelerdir birlikte kıymaya ekleyip köfteyi yoğuruyoruz. Küçük ceviz büyüklüğünde yuvarlıyoruz. Zeytinyağı eklediğimiz tavada bu köfteleri kızartıyoruz. Kızarttığımız köfteleri kevgire başka bir kaba alıp aynı yağlı tavaya küçük küçük doğradığımız havuçları ekleyip iyice kızartıyoruz. Salçayı da ekleyip kokusu gidene kadar çeviriyoruz. Ardından köfteleri ekleyip karıştırıyoruz. En son sıcak suyu ilave edip 5 dakika kadar tıkırdayacak. Sonra altını kapatıp servis ediyoruz.