Havuç Turşusu

Havuç Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg havuç
• 1 su bardağı sirke
• 1 diş sarımsak
• 1 litreye yakın su
• 1 çorba kaşı kayatuzu

Havuç Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle havuçlarımızı yıkayalım.
2. Soyalım ve doğrayalım.
3. Bir kabın içerisine alalım.
4. 1 litre kadar su bir su bardağı sirke, tuzu ilave edelim karıştıralım.
5. Tuz eriyince suyumuz hazır demektir.
6. Dilediğiniz bir kavanoz kabını alın.
7. Bir kiloluk kaplardan kullanabilirsiniz (Dilediğiniz gibi kesebilirsiniz şekillerini havuçların). Elinizle kavonaza güzelce dizerek.
8. Aralara sarımsakları soyarak atın ( 4 tane atabilirsiniz bir kaba )
9. Sıra sıra işlem bitince göz kararı suyunu ekleyin.
10. Kapağını kapatın Yaklaşık 15:20 gün beklemesi lazım sonra afiyetle yiyebilirsiniz :)