Havuç Turşusu

Havuç Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

1 litrelik cam kavanoz ölçüleri;

• 5 adet büyük boy havuç
• 1 yemek kaşığı kaya tuzu
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay bardağı sirke
• 1 dilim halka kesilmiş limon
• 7-8 diş sarımsak
• 1 tutam maydanoz (isteğe bağlı)
• 1/2 (yarım) limon suyu
• Kaynamış soğumuş su

Havuç Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Havuçların kabuklarını alıp yıkayalım istediğimiz boyut formatta keselim.
2. Havuçları kuru kavanoza yerleştirelim arasına bir limon dilimi atalım.
3. Üzerine şeker, tuz ,sirke ,limon suyu ekleyelim.
4. Arzu ederseniz en üstüne maydanoz koyabilirsiniz.
5. Üzerine geçecek kadar su dökelim kullanılmamış sıfır kavanoz kapağını örtüp sıkıca kapatalım.
6. Kavanozu ters çevirip vakumlayalım.
7. Ertesi günü kaldıralım afiyet olsun.