Havuçlu Arpa Şehriyeli Mercimek Çorbası

Havuçlu Arpa Şehriyeli Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım soğan
• 1 adet küçük boy havuç
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım su bardağı haşlanmış mercimek
• Yarım çay bardağı arpa şehriye
• Yarım su bardağı haşlanmış mercimek suyu
• 4 su bardağı sıcak su
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Nane

Havuçlu Arpa Şehriyeli Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak yeşil mercimeği haşlayın ve haşlanan mercimeksin suyundan yarım bardak su ayırıp gerisini süzün.
2. Tencereye sıvı yağ döküp küçük küçük doğranmış soğanı kavurun.
3. Sonra küçük küçük doğranmış havucu da ekleyip kavurmaya devam edin.
4. Salçayı ekleyip karıştırın.
5. Sonra arpa şehriyeyi ekleyip biraz daha kavurun.
6. Daha sonra yarım su bardağı mercimek suyunu ve 4 bardak sıcak suyu da koyun.
7. Tuzu, karabiberi, pul biberi ve naneyi ekleyip şehriyeler yumuşayana kadar pişirin.
8. Biraz şehriyeler yumuşayınca mercimekleri ekleyip 5-10 dakika daha pişirin.Afiyet olsun 😋.