Havuçlu Jalapeno Turşusu

Havuçlu Jalapeno Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

1 kiloluk kavanoz için malzemeler;

• Yarım kilo Jalapeno biberi
• 5 adet havuç
• 1 yemek kaşığı şeker
• 7 diş sarımsak
• 1 adet limon
• Yarım çay bardağı nohut
• 1, 5 yemek kaşığı kaya tuzu
• 1, 5 çay bardağı üzüm sirkesi
• Kaynar su

Havuçlu Jalapeno Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Jalapeno biberlerini ve havuçları ince ince doğrayın, kavanozun içine yarım çay bardağı nohutu döküp üzerine dilimlediğimiz havuç ve biberden sıkıştırarak koyun (kavanozun yarısına kadar).
2. 7 diş sarımsak ve dilimlenmiş limonu içine koyup tekrar biber ve havuç ile doldurun .
3. Ağzına kadar doldurduğunuz kavanozun üstüne 1 yemek kaşığı şeker 1, 5 yemek kaşığı tuz koyun üzerine 1, 5 çay bardağı sirke dökün.
4. Kavanozun geri kalan kısmını sıcak su ile doldurup kavanozun ağzını kapatıp ters çevirin.
5. Soğuduktan sonra güneş görmeyen yerde saklayabilirsiniz.
6. Ortalama 15-20 gün sonra tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.