Havuçlu Kabak Yemeği

Havuçlu Kabak Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet orta boy kabak
• 1 adet havuç
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 adet domates
• 1 adet soğan
• Yarım çay bardağı pirinç
• Zeytinyağ
• tuz

Havuçlu Kabak Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Kabakları soyuyoruz ve kabağımızı ortadan ikiye kesiyoruz. Yarım daire şeklinde ve kabaklarımızı dilimliyoruz. Ve havuçları da soyarak dörde bölerek dilimliyoruz. Tencereye sıvı yağ ekleyerek kesmiş olduğumuz soğanları ve havuçları ekliyoruz. Soğanlar pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Daha sonra salçayı ve kabuklarını  soyup küp küp doğradığımız domatesi ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz ve dilimlenmiş kabakları ilave ediyoruz. Tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte kabakların kavrulmasını bekliyoruz. Yaklaşık 7-8 dakika kadar kabaklar suyunu çektikten sonra yıkamış olduğumuz pirinçi ve 2 su bardağı sıcak suyu ilave ediyoruz. Tuzu da ekleyerek kısık ateşte pişiriyoruz. Yanında yoğurt ile yiyebilirsiniz afiyet olsun :)