Havuçlu Mercimek Çorbası

Havuçlu Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• Üzerini 3 parmak geçecek şekilde su
• 2 adet havuç
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 adet soğan
• Göz kararı; tuz, kimyon, pul biber, yağ

Havuçlu Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Kırmızı mercimekleri ve havuçları güzelce yıkayıp bir tencereye koyuyoruz. Üzerini üç parmak geçecek şekilde suyunu ekleyip haşlanmaya bırakıyoruz.
2. Ben mercimekler suyunu çekene kadar ocakta durduruyorum. Fakat altının yanmamasına dikkat edin.
3. Haşlanan mercimek ve havucu tencerede blender yardımıyla karıştırıyoruz. Havuçlar blender da iyice eziliyor.
4. Daha sonra ayrı bir tencerede yağ ve soğanları kavuruyoruz. Soğanlar iyice öldükten sonra salçamızı ekleyip karıştırıyoruz.
5. Blender dan geçirdiğimiz mercimeğimizi karışıma dahil ediyoruz. Göz kararı sıcak suyunu ekleyip karıştırıyoruz. Kaynamaya yakın baharatları ekliyoruz.
6. Kimyonu 2 çay kaşığı atıyorum ben. Siz yine kendi isteğinize göre eklersiniz.
7. Kaynadıkdan sonra altını kısıp 2-3 dakikada öyle kendi buharıyla baş başa bırakıyorum.
   -Afiyet olsun ♥️