Havuçlu, Yoğurtlu Şehriye Çorbası

Havuçlu, Yoğurtlu Şehriye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı arpa şehriye
• 1 büyük boy havuç
• 12 su bardağına yakın kaynar su
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Sosu için:

• 9 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurta
• 1/2 (yarım) çay bardağına yakın sıvı yağ
• 3 tatlı kaşığı nane
• 2 tatlı kaşığı tuz

Havuçlu, Yoğurtlu Şehriye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Çocuklar için çok faydalı ve lezzetli bir çorba oğluma sürekli yaptığım bir çrbadır. çok çok lezzetli gercekten. Havuc yerine kabak veya patatesle yapilabilcek bir çorba.

1. Öncelikle havucu çorba tenceremize rendeleyelim. Üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip 5 dk ya yakın kavuralım.
2. Daha sonra üzerine 1 çay bardağı şehriyeyi ekleyelim ve bir kaç defa karıştıralım. Üzerine kaynar suyu ekleyelim ve şehriyeler pişinceye dek pişirelim yaklaşık 15 dk yetiyor.
3. Çırpma kabına yoğurt, sıvı yağ, nane, tuz, ve yumurtayı ekleyip çırpalım. Sonra üzerine kaynamış olan çorbamızın suyundan 3 yemek kaşığı ekleyip karıştıralım ki çorbamız kesilmesin.
4. Sonrası da yoğurdumuzu kaynayan suyumuza ilave edelim ve hep aynı yönde bir taşım kaynayana dek pişirelim. Sonra afiyetle yiyebilirsiniz.