Hazır Çiğ Köfteyi Bitiren Tarif

Hazır Çiğ Köfteyi Bitiren Tarif Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ince esmer bulgur
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı isot (Tercihe bağlı artırabilirsiniz)
• 1 adet limonun suyu
• 3 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1,5 yemek kaşığı domates salçası
• 1,5 yemek kaşığı biber salçası
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı pul biber (Tercihe bağlı artırabilirsiniz)
• 1 çay kaşığı karabiber (Tercihe bağlı artırabilirsiniz)
• 1 çay kaşığı kırmızı acı toz biber (Tercihe bağlı artırabilirsiniz)
• 1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı

1. İki su bardağı ince esmer bulguru yine iki su bardağı sıcak suda 20 dakika bekletiyoruz.
2. Derin bir kaba aldığımız bulgurun üzerine tüm malzemeleri ekliyoruz ve el blendırı ile güzelce en az 15 dakika eziyoruz.
3. Tercih edenler 15 dakika daha el ile yoğurabilir. Bu benim önerimdir, yoğrulunca çok daha güzel bir kıvama geliyor. Yapılış videosunu instagram ve youtube kanalımdan izleyebilirsiniz :) elinize sağlık afiyet olsun.