Hazır Satın Aldıklarınızı Aratmayacak Lezzette Kıymalı Pide

Hazır Satın Aldıklarınızı Aratmayacak Lezzette Kıymalı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı yoğurt
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 dolu yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım paket yaş maya yada 1 paket instant maya
• 4 su bardağı un (son bardağı azar azar ekleyin
• Elimizi hamurdan temizlemek için çok az sıvı yağ
• 1 adet yumurta beyazı(eğer kenarlarına yumurta sürmek istemezyenler kullanmasın)

Kıymalı harç için

• 250 gram orta yağlı kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 2 adet orta boy domates
• 5-6 dal maydanoz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ yada zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 diş
• Rendelenmiş sarımsak
• Yarımşar çay kaşığı karabiber, kırmızı toz biber, pulbiber

Hazır Satın Aldıklarınızı Aratmayacak Lezzette Kıymalı Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için yoğurma kabına un hariç su, süt, şeker, sıvı yağ, tuz, şeker, maya alınır ve karıştırılır eğer üzerine yumurta sürecekseniz yumurtanın beyazı da eklenir.
2. Un azar azar eklenerek yumuşak ele çok hafif yapışan bir hamur elde edilir.
3. Hamurdan elinizi un serperek değil elinize çok az sıvı yağ dökerek hamuru yoğurarak kurtarın, üzerini kapatarak 30-40 dakika mayalanmaya bırakın.
4. Kıymalı harç için karıştırma kabına kıyma alınır.
5. Soğan, biberler, maydanoz ve domatesleri küçük doğrayın yada robotton geçirin ve kıymanın üzerine ekleyin.
6. Tuz ve baharatlar ve sıvı yağ ilave edilir ve tüm malzeme karıştırılır.
7. Hamurunuzdan portakaldan biraz küçük kopararak beze yapın ve merdane ile uzunlamasına açın.
8. Açtığınız hamurun kenarlarından biraz boşluk bırakarak ortasına kıymalı harçtan sürün kenarları içe doğru katlayın ve uçlarını birleştirin.
9. Fırın kağıdı serili tepsiye dizelim.
10. Yumurta sarısını kenarlarına sürün .
11. 180 derece önceden ısıtılmış alt üst ayar fırında yaklaşık 25-30 dk kenarları kızarana kadar pişirin.
12. Orjinal tarifte kenarlara yumurta sürülmeden fırına verilir. Ben 4 adet uzun pide ve ayrıca minik pideler hazırladım.Deneyecek arkadaşlarıma afiyet olsun ❣️Tarif aysens. Kitchen🌷.