Hazır Yufka Börek Tarifi

Hazır Yufka Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet hazır yufka
• Kıyma
• 3 adet sivri yeşil biber
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 3 diş sarımsak
• Kimyon
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• Tuz

Sosu için:

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 adet yumurta
• 1 kabartma tozu

Üzeri için:

• Susam

Hazır Yufka Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle böreğimizin sosu için derin bir kaba yumurtamızı, sütü,sıvı yağ ve kabartma tuzunu alalım.
2. Daha sonra pürüzsüz hale gelene kadar çırpalım.
3. Daha sonra iç harcımızı hazırlayalım, uygun bir tavaya kıymamızı alalım.
4. 3 yemek kaşığı sıvı yağla biraz kavuralım kıymamızı.
5. Daha sonra doğradığımız soğanı ,sarımsağı alalım ,bir kaç dk daha kavuralım.
6. Daha sonra küçük küçük doğradığınız domates ve biberi salçayı koyup yarım çay bardağı su ilave edip baharatlarımızı da koyup kaynatalım bi kaç dakika.
7. Bir yufkayı tezgaha alıp hazırladığımız sostan her yerine sürelim.
8. Hazırladığımız kıymayı yufkanın ortasına koyup güzel bir şekilde serpelim.
9. Yufkanın her iki yanından içe doğru katlayıp rulo gibi saralım.
10. Daha sonra değer yufkaları da o şekil uyguluyoruz.
11. Fırın kabımıza alalım, kalan sostan üstüne sürüp susamı serptikten sonra önceden ısıtılmış fırında böreğimizi bırakalım .
12. 180 derecede 20 dk pişirdim ,tabi bu fırına göre değişir. Şimdiden deneyen herkese afiyet olsun 🤗🤗.