Hazır Yufkadan Kolay Beyti Kebap

Hazır Yufkadan Kolay Beyti Kebap Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet böreklik yufka
• 750 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber, pulbiber ve kırmızı toz biber

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı sıcak su
• (salça yerine varsa domates sosu da kullanabilirsiniz)

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 2 su bardağı süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz

Hazır Yufkadan Kolay Beyti Kebap Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuru soğan minik minik doğranır.
2. Kıyma, soğan, tuz ve baharatlar karıştırılır.
3. Bir adet yufka tezgaha alınır. İki yanı hafif içe doğru katlanır.
4. Bir ucu da yine içe doğru katlanır.
5. Katladığımız kısmın üzerine kıymayı adana köfte şeklinde yerleştirelim ve yufkayı rulo yapalım.
6. İki parmak kalınlığında kesip yağlanmış fırın tepsisine dizelim.
7. Bütün yufkaları aynı şekilde yapalım.
8. Üzerine firça ile sıvı yağ sürelim ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 45 dakika pişirelim.
9. Sosu için salça, yağ ve suyu çırpalım.
10. Üzeri kizaran beytinin üzerine bu sosu gezdirelim ve tekrar fırına verip 10 dakika da bu şekilde pişirelim.
11. Fırından aldığımız beytinin üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirelim.
12. En son kırmızı toz biberli tereyağı gezdirip servis edelim. Afiyet şifa olsun inşallah 💞.