Hazır Yufkadan Pratik Kıymalı Tepsi Böreği

Hazır Yufkadan Pratik Kıymalı Tepsi Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka
• 400 gram kıyma
• 1 büyük soğan (isteğe bağlı çoğaltılabilir)
• Yarım demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı isteğe bağlı toz biber
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon

Sos için;

• 4 yumurta
• 1,5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazır Yufkadan Pratik Kıymalı Tepsi Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce sosumuzu hazırlayalım, tüm malzemeleri birleştirip iyice çırpalım.
2. Kıymamızı tavaya alıp iyice kavuralım, kavrulan kıymanın içine ince ince doğranmış soğanları ekleyip kavurmaya devam edelim.
3. Soğanlar da iyice pişince salçaları, toz biberi ve baharatları ekleyin. Salçanın çiğ kokusu geçtikten sonra maydanozları ekleyip ocaktan alalım.
4. Önce tepsiyi tereyağla iyice yağlayalım. Daha sonra bir bütün yufkayı tepsimize serelim, köşeleri tepsinin dışında kalacak şekilde.
5. Tekrar içine ikiye böldüğümüz yufkayı serelim ve sostan ekleyelim. Sos eklenen yufkanın üzerine kıymayı serpelim.
6. Ben aynı şekilde üç kat yaptım, isterseniz ortaya tek seferde harcı dökebilirsiniz. Üç katlı yapacaksanız sos eklemeyi unutmayınız aralara.
7. Son olarak en alta koyduğumuz yufkanın dışarıda kalan yerleri içeri kıvırıp bir bütün yufkayı üzerine kapatalım. Dışarıda kalan kısımları en alta doğru kıvırın.
8. Böreğimizi istediğiniz büyüklükte kesip kalan sosu üzerine dökün ve önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.