Hazır Yufkadan Yumuşacık Kıvrım Böreği ( Kol Böreği)

Hazır Yufkadan Yumuşacık Kıvrım Böreği ( Kol Böreği) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket hazır yufka
• 1 adet yumurta
• 1 şişe maden suyu
• 1 su bardağı süt
• Sıvı yağ

İç Harcı İçin ;

• 300 gr kıyma
• 1 adet iri soğan
• 2 adet büyük boy patates
• Sıvı yağ
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz

Hazır Yufkadan Yumuşacık Kıvrım Böreği ( Kol Böreği) Tarifi'nin Yapılışı

1. Doğranmış soğan ve kıyma bir miktar yağ ile tavaya alınır ve kavrulur.
2. Üzerine rendelenmiş patates, tuz ve baharatlar da eklenip kavrulmaya devam edilir. İsteğe bağlı maydanoz da ekleyebilirsiniz.
3. Yumurta, maden suyu, sıvı yağ ve süt eklenip karıştırılır.
4. Yufkalara tek tek bu sıvı harç sürüldükten sonra pişen iç harç serpiştirilerek katlanır ve kıvrılmaya başlanır.
5. İç harç isteğe bağlı şekilde değiştirebilir. Kalan sıvı harç da üzerine döküldükten sonra isteğe bağlı çörek otu ve susam serpilir.
6. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında üstü kızarana kadar pişirilir.
   Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. 🌸