Hazırını Aratmayan Kıymalı Pide

Hazırını Aratmayan Kıymalı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket ınstant maya
• 1.5 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım su bardağı yoğurt
• 6 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4 su bardağı un

İç harcı :

• 300 gram dana kıyma (isteğe bağlı dana veya kuzu kıyma)
• 1 orta boy soğan
• 1 domates
• 1 adet yeşil biber
• İnce kıyılmış maydanoz
• Tuz
• Kırmızı biber
• Karabiber

Kenar kısımları için

• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 kaşık su karışımı

Hazırını Aratmayan Kıymalı Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına ılık su alınır. Üzerine maya şeker eklenip karıştırılır.
2. Tuz, yoğurt, sıvı yağ da eklenip tekrar karıştırılır.
3. Kontrollü bir şekilde un eklenerek yoğurulur. Hafif ele yapışan bir hamur olması lazım.
4. 2 saat 🕒 mayalanmaya bırakalım.
5. İç harcı için soğan ve domatesi çok ince ve küçük bir şekilde doğrayalım.
6. Biberi de ince ince doğrayalım. Maydanozu da aynı şekilde yapalım.
7. Kıymayı bir kaba alıp tüm malzemeleri iyi bir şekilde yoğuralım .
8. Baharatları ekleyip tekrar iyi bir şekilde yoğuralım.
9. Yarım saat dolapta dinlendirelim. İç harcımızı.
10. Mayası gelen hamurumuzun havasını alalım. Hafif yoğurarak
11. Un serpilmiş tezgaha alarak 7 eşit parçaya ayıralım.
12. Uzun ince açalım. İçine harcımızı koyalım. Kenarlarında hafif boşluk bırakacak şekilde harcı yayalım.
13. Kenarlarını katlayıp hafif bastıralım ki pişerken açılmasın. Ben denemek için bir pidenin üzerine kaşar rendeledim. Çok lezzetli oldu tavsiye ederim 😉
14. Tepsimizi yağlayıp üzerine hafif un ekleyelim.
15. Daha güzel pişmesini sağlamak için 😊 pidemizi tepsimize alalım.
16. Kenar kısımlarına karışımımızı sürelim ki güzel kızarsın.
17. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dk kontrollü bir şekilde pişirelim. Sağlıkla kalın 🙋🤗.