Hazırını Aratmaz Çıtır Çıtır Lahmacun Tarifi

Hazırını Aratmaz Çıtır Çıtır Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağından iki parmak eksik ılık su
• 1 paket maya (iki tatlı kaşığı)
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 6 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağından iki parmak eksik yoğurt
• 3 su bardağı un (hamuru biraz yumuşak olacak)

Kıymalı iç için;

• 300 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet kabukları soyulmuş domates (domates ben iki tane kullandım küçük olduğu için eğer sizinki büyükse bir kullanmanız yetecektir)
• İnce kıyılmış maydanoz
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• Pulbiber, kırmızı toz biber, tuz
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası

Hazırını Aratmaz Çıtır Çıtır Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcı için; 300 gram kıyma kırmızı toz biber, kırmızı pulbiber, tuz, 1’er tatlı kaşığı domates ve biber salçası, robottan geçirilmiş 1 adet soğan, robottan geçirilmiş 1 adet domates, ince ince ince doğranmış 1 adet yeşil biber ve ince kıyılmış maydanoz bir kapta yoğuralım.
2. İç harcımızın üzerini streç film ile kapatarak dinlenmeye bırakalım.
3. Yoğurma kabına bir su bardağından iki parmak eksik ılık su, 2 tatlı kaşığı kuru mayayı karıştıralım üzerine kalan malzemeleri ekleyip yoğuralım.
4. Hamurumuzun üzerini streç film ile kapatarak 1 saat dinlenmeye bırakalım.
5. Hamurumuzu unlanmış tezgaha alıp bezelere ayıralım.
6. Bezelerden 1 tanesini yine unlanmış tezgâhta merdane yardımıyla lahmacun şeklinde açalım.
7. İç harcımızdan açtığımız lahmacun hamurunun üzerine yayalım (bn hamurumun bozulmaması için açtığım hamurun altına yagili kağıt koydum ve iç harcını sonra koydum hem daha kolay hemde kaldırırken bozulma riski çekmezsiniz).
8. Bütün bezeler bitesiye kadar aynı işlemi yapalım.
9. Ben lahmacunlarımı fırında yapmadığım için silex çörek makinasında yaptım.
10. Fırın kullanmak isteyenlere 200 derecelik önceden ısıtmış  olduğumuz fırında pişirelim.
    Lahmacunlarımız hazır deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.