Hemen Yap Ye Kırmızı Biber Turşusu (Videolu)

Hemen Yap Ye Kırmızı Biber Turşusu (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 kg kapya kırmızı biber
• 1 kg yeşil sivri biber
• 1 kg domates
• 1 buçuk baş sarımsak
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 su bardağı sıvı yağ
• 3 su bardağı su
• 1 su bardağı sirke

Hemen Yap Ye Kırmızı Biber Turşusu (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Biberler yıkayıp temizleyelim.
2. 2 cm uzunluğunda doğrayalım.
3. Domatesleri de kabuğunu soyup doğrayıp tencerede pişirelim. (pişirmeden yapmak isterseniz doğrayıcı robottan geçirip biberlere o şekil ekleyebilirsiniz).
4. Geniş bir tencereye sıvı yağ ve suyu koyup ocağı açalım.
5. Doğradığımız biberleri tencereye alalım karıştırıp kapağını kapatalım 15 dk kadar pişirelim.
6. Pişmiş domatesleri blender ile çekelim biberlerin üzerine dökelim.
7. Sarımsakları doğrayıp ekleyelim.
8. Tuz ve sirkeyi de ilave edip karıştıralım.
9. 5 dakika da hepsi birlikte kaynasın sonra sıcak sıcak kavanozlara koyup kapağını sıkıca kapatalım.
10. Sofra bezinin üstüne ters çevirip üzerini kapatalım ertesi güne kadar uyusunlar.
11. Turşular bu şekilde bile yemeye hazır istediğiniz zaman tüketebilirsiniz. Ertesi gün soğuduktan sonra konservelerinizi kilere kaldırabilirsiniz. Yapacaklara şimdiden kolay gelsin afiyet olsun.