Hepsi Çiğden Sebzeli Tavuklu Tepsi Kebabı

Hepsi Çiğden Sebzeli Tavuklu Tepsi Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kemiksiz tavuk but (iri küp doğranacak )
• 2 adet köy biber(çekirdeği çıkarılıp iri doğranacak )
• 1 adet çarliston biber(çekirdeği çıkarılıp iri doğranacak )
• 1 adet kapya biber(çekirdeği çıkarılıp iri doğranacak )
• 1 adet büyük boy domates (kabuğu soyulup iri küp doğranacak )
• 7-8 diş sarımsak (soyulup ikiye kesilecek )
• 1 adet orta boy kuru soğan (soyulup iri küp doğranmış )
• 1 adet patates (soyulup iri küp doğranmış )
• 1 adet patlıcan (pijama gibi soyulup iri küp doğranmış )
• Salçalı sosu için :1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 su bardağı su
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz şeker, kimyon, toz tatlı biber, kekik

Üzerine gezdirmek için :

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı

1. Tepsiye tavuğu ve bütün sebze malzemeleri koyalım karıştıralım sonra salça sos malzemeleri bir kasede karıştıralım.
2. Zeytinyağı gezdirerek dökelim tereyağını parça parça koyalım .
3. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 30 dakika pişirelim sonra çıkaralım üzerine su ile ıslattığımız yağlı kağıt ve folya ile kapatalım.
4. 45 dakika daha pişirelim sonra üzerinden kağıtları alalım 180 dereceye fırını indirelim 10 dakika daha pişirelim.
5. Sıcak servis yapalım afiyet olsun.