Herse (Akşehir Yöresi)
Herse (Akşehir Yöresi) Tarifi'nin Malzemeleri
- 1, 5 kilo kemikli et
- 4 su bardağı buğday
- Tuz
- Tereyağı
- Kırmızı biber
- 8 bardak su
Herse (Akşehir Yöresi) Tarifi'nin Yapılışı
Akşehir yöresine ait herse cumartesi gecesi fırıncılara verilip, pazar sabahları afiyet ile yenen bir gelenek. Kazana veya büyük toprak tencerenin alt kısmına kemikli etlerimizi yerleştiriyoruz. Yıkanmış buğdayımızı üzerine döküyoruz. Tuzumuzu ilave ediyoruz. Ölçümüz doğrultusunda 8 bardak su ilave edip, tandır fırınına veya pide fırıncılara teslim edilir. 6 ile 8 saat pişer. Arada fırıncının suyunu kontrol etmesi gerekir. Az ise buğdaya göre su ilave edilir. Herse eve getirildikten sonra üzeri kırmızı biberli tereyağı ile servis edilir.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
