Semsek (Urfa Yöresi) - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
1 saat Hazırlık, 20dk Pişirme

Semsek (Urfa Yöresi) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

4 su bardağı un
1 adet yumurta
Tuz
3 yemek kaşığı yoğurt
Sıvı yağ

İç harcı için;

500 gr kıyma et
3 adet soğan
Maydanoz
Tuz
Karabiber
Pul biber
1 yemek kaşığı salça

Kızartmak için;

Sıvı yağ

Semsek (Urfa Yöresi) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Merhaba arkadaşlarrr🙋‍♀️Buram buram Urfa kokan menümü sizlerle paylaşmaktan gurur duyacağım. Urfanın meşakkatli yemeklerinden biri olan Semsek vazgeçilmez lezzetlerimizden biridir😋 Buyrun yapım aşamasına geçelim💁‍♀️

Hamurumuzu yoğurup, bir kenara dinlenmeye bırakıyoruz. Etimizi tavaya alıp, iyice pişmesini sağlıyoruz. Et suyunu çekesiye kadar bekliyoruz.
Pişme kıvamına gelince soğanı, maydanozu, tuzu, pul biberi salçayı ve baharatları ekliyoruz. Bir iki dakika da öyle pişiriyoruz ve iç harcın soğumasını bekliyoruz.
Hamurumuzdan bezeler kopartıp, yuvarlak şekilde açıyoruz. İç harcımızı hamurun ortasına alıp, ağzını yarım ay şeklinde kapatıyoruz.
Kızartma tenceremize yağımızı alıp, kızgın yağda kavuruyoruz. Çok çabuk kızardığı için başında bekliyoruz. Hafif sarımsı olunca yağdan çıkartıyoruz🤗 Deneyecek olanlara kolay gelsin foto bekliyorum🙋‍♀️👩🏻‍🍳

Semsek (Urfa Yöresi) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (10)

Yeni Gelen Yorumlar

Derya KIRATLIOĞLU @4yaprakliyonca

Şikayet Et

bir urfali olarak sık yaptigimiz semsegi kisa ve öz anlatmissiniz.ellerinize saglik sevgiler😊
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Bahar’ın mutfağı☺️ @baharsefvan
  
  Şikayet Et
  
  Çok tşk ederm 🤗
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
Bahar’ın mutfağı☺️ @baharsefvan

Şikayet Et

Rica ederim ne demek😊
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Bahar’ın mutfağı☺️ @baharsefvan

Şikayet Et

Rica ederim denemenizi tavsiye ederm🤗
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
(1994) @zeynep5232580

Şikayet Et

eline saglik hemserim🤗güzel olmuş
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Bahar’ın mutfağı☺️ @baharsefvan
  
  Şikayet Et
  
  Çok tşk ederim 🤗
  Yanıtla
  
  2
  
  6 yıl önce
Bahar’ın mutfağı☺️ @baharsefvan

Şikayet Et

Çiböreği bilmiyorum canım urfa’nın yemeklerinden biridir bu. Ağzı açık , ağzı yumuk , semsek diye sıralanır. Üçü de farklıdır. Deneyin farkı görürsnz 😉
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
dem @dilekguden

Şikayet Et

ciborek ten farkı nedir acaba?
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
- Rıza Güven @Riza_Guven2
  
  Şikayet Et
  
  ben fatma buda eşimin telefonu yanlış anlamayın béñı bende yemek tarifine çok bakarım ama gerçek ten harika tarif verdiniz sağol teşekkür ederim
  Yanıtla
  
  1
  
  6 yıl önce
- Derya KIRATLIOĞLU @4yaprakliyonca
  
  Şikayet Et
  
  semsegin cig borekten farki şudur,cig boregin icine salca,pulbiber ve maydanoz konmaz ve ici kavrulmaz.Tabiki icini hazirlarken kullanacaginiz malzemeler keyfinize kalmis.
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce