Hindili Mercimek Çorbası

Hindili Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı domates veya biber salçası
• 1 adet hindi kanadı, budu veya kemiği
• Tuz
• Bir çimdik kimyon
• 1 adet havuç
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 litre sıcak su

Hindili Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kırmızı mercimeği iyice yıkıyoruz.
2. Daha sonra tencerenin içine kırmızı mercimeği 1 adet dörde böldüğümuz soğanı, sarımsağı, salçasını, havucu ekliyoruz.
3. Üzerine tereyağını, tuzu ve kimyonu ekledikten sonra hindi parçasını da koyup üzerini örtecek kadar yaklaşık olarak bir litre sıcak suyu ekleyip tenceremizin ağzını kapatıyoruz.
4. Yemeğimiz iyice kaynayana kadar pişiriyoruz. Ben düdüklü tencerede 15 dk. pişirdim. En son piştikten sonra içinden çatalla hindi parçalarını alıp blender yardımı ile çorbamı çırptım. Çorbamız hazır afiyet olsun.