Hızlı Misafir Turşusu

Hızlı Misafir Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• Dilediğiniz kadar mor lahana
• 1 baş sarımsak
• 5 adet havuç
• 1. 5 yemek kaşığı turşu tuzu
• 1 yemek kaşığı limon tuzu
• 1 çay bardağı üzüm sirkesi
• Yarım bardak su

Hızlı Misafir Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba haberli misafir için hızlı bir turşu tarifi bu. Bekleyebilir de ama kısır gibi bulgur işi yanına akşam yemeği yanına mangalda güzel oluyor. 1-2 gün önce hazırlayıp saklıyorum. Çok da beğenildi. Tarifim ise ilk önce mor lahanayı çok orta kalınlıkta doğruyoruz. Geniş kaba alıp tuzunu soyulmuş sarımsakları ve orta kalınlıkta doğranmış havucu ekleyip hafifçe karıştırıyoruz çok sıkmıyoruz ki lahana erimesin fazla. Sonra üzerine su, limon tuzu ve sirkeyi ekliyoruz. Yine hafifçe karıştırıyoruz. Saklayacağımız kapaklı kaba alıp kabı ağzı kapalı yine karıştırıyoruz. Ben buzdolabında saklıyorum. Hava çok sıcak ve yakında kullanacağım sizde öyle yapabilirsiniz sıcak turşu tadı güzel olmuyor çünkü. (ben yarım lahana ya bu malzemeyi kullandım ve yarım bidon oldu)Afiyet olsun.