Hızlı Pancar Turşusu

Hızlı Pancar Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet kırmızı pancar
• Yarım çay bardağı beyaz yada üzüm sirkesi
• 3 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• İsteğe bağlı 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hızlı Pancar Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Pancarların kabuklarını soyup bütün halde üstünü örtecek kadar suda 15 dakika düdüklü de haşladım.
2. Sonra pişen pancarları ayrı bir tabağa alıp soğumaya aldım.
3. Bu süreçte 1, 5 bardak pancarın haşladığımız kırmızı suyunu derin bir kaba aldım.
4. Sirke, tuz ve sarımsakları ezerek bu suyun içine atıp karıştırdım.
5. Pancarlar biraz soğuduktan sonra dilim şeklinde bu suyun içine attım, istenirse bu arada yağ ilave edilebilir.
6. Buzdolabına koydum. 1 gün sonra yenilmeye hazır. Afiyet olsun.