Hünnap Turşusu

Hünnap Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

1 litre kavanoz için;

• 3-4 dal maydanoz
• 1 fincan sirke
• 3 diş sarımsak
• 2-3 adet nane yaprağı
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı kaya tuzu
• Aldığı kadar su
• Aldığı kadar hünnap

Hazırlanışı

1. Hünnap, maydanoz ve nane yaprağı temizlenir.
2. Hünnabın bir kaç yerine kürdan yardımıyla delik açılır.
3. 1 litrelik kavanoza aldığı kadar hünnap yerleştirilir. Aralarına maydanoz ve nane yaprakları yerleştirilir.
4. Sarımsak soyulur ve aralara yerleştirilir.
5. Üstüne şeker, tuz ve sirke ilave edilir. Su kaynatılıp soğutulur. Aldığı kadar su konur.
6. Kavanozun kapağı sıkıca kapatılır.