İç Baklalalı Enginarlı Kabak Yemeği

İç Baklalalı Enginarlı Kabak Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet kabak
• 2 adet enginar
• 2 adet çarliston biber (Küçük doğranmış )
• 1 adet kapya biber (Küçük doğranmış )
• 1 adet domates (Kabuğu soyulup küçük doğranmış)
• 1 adet kuru soğan (Yemeklik doğranmış )
• Yarım çay bardağı pilavlık bulgur
• Yarın kilo iç bakla
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 3 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber, pulbiber, tozşeker, toz tatlı biber
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tutam ince kıyım dereotu, taze nane, maydanoz

İç Baklalalı Enginarlı Kabak Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Ayıkladığımız iç baklaları, ayıkladığınız enginarı haşlayıp süzelim tencereye yağı soğanı biberleri salçayı domatesi koyalım 2-3 dk kavuralım küp doğradığımız kabağı, haşlanmış iç baklayı, haşlanmış küp doğranmış enginarı tuzu şekeri biberleri serpelim karıştıralım bulguru dökelim karıştıralım sıcak suyu verelim tekrar karıştıralım kısık ateşte kabakları yumuşayana kadar pişirelim kıyılmış maydanoz dereotu taze naneyi serpelim ocağı kapatalım. Afiyet olsun.

Not :Enginarları limonlu suda bekletelim kararmaması için