İçi Dolgulu Pişi

İçi Dolgulu Pişi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 6 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç dolgusu;

• Sürülebilir çikolata (çok az sıvı yağ ile açarak kullanıyoruz), marmelat, pasta kreması gibi zevkinize göre iç dolgusu kullanabilirsiniz.

Üzerine;

• Pudra şekeri

Kızartmak için;

• 1 su bardağı sıvı yağ

İçi Dolgulu Pişi Tarifi'nin Yapılışı

1. Şeker maya ve ılık suyu yoğurma kabında 15 dk bekletiyoruz.
2. Daha sonra yoğurdu ve tuzu koyup tel çırpacakla çırpıyoruz.
3. Unumuzu ekleyip ele yapışmayan orta sertlikte bir hamur elde ediyoruz.
4. Mayalanmaya bırakıyoruz.
5. Mayalanan hamurdan belli parçalar alıp merdane ile açıyoruz yuvarlak bir cisimle kesiyoruz. (ince olmayacak kesinlikle puf puf kabarması için kalın açacağız. )
6. Sıvı yağda kızartıp kağıt havluya koyuyoruz.
7. Kızartma işlemi bitince ilk sıcağını atınca kabaran hamura küçük delikler açıp krema sıkacağı ile iç dolgusunu enjekte ediyoruz.
8. Üzerine pudra şekeri serpip servis ediyoruz.

Hamur kalırsa kalanıyla mayalı ekmek ya da pişi yapabilirsiniz 😊.