İçi Kıymalı İçli Köfte

İçi Kıymalı İçli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 7- 8 bardak köftelik bulgur
• 6- 7 tane patates
• 3 yumurta
• 1 5 çay bardağı un
• 150 gram kıyma
• Yeterince soğan
• Maydanoz baharat çeşitlerinden kara biber ,pul biber ,tuz
• 1 yemek kaşığı salça

İçi Kıymalı İçli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Köftelik bulgurumuzu ılık suyla ıslatıp nemlendiriyoruz, köfteliğimizi dinlendirdikten sonra 6 -7 tane patatesimizi ocakta kaynatıyoruz patateslerimiz kaynadıktan sonra köfte bulgurumuzun içine katıp iyice eziyoruz, daha sonra 3 yumurta ve 1, 5 çay bardağı unumuzu döküp iyice eziyoruz ,hamurumuzu hazırladıktan sonra ocakta kıymamızı kızartıp soğanlarımızı döküyoruz içine, baharat çeşitlerimizden de kattıktan sonra maydanozumuzu da döküp içimizi hazırlıyoruz ,daha sonra köftelerimizi açıp yuvarlak şeklinde şekilde yaptıktan sonra malzememizi içine katıp yuvarlağımızı kapatıp her iki uvucumuzda bastırıp büyük bir tabağın üzerine alıp bekletiyoruz, hepsini bitirdikten sonra 1 5 su bardağı sıvı yağı tavanıza döküp ocağımızda kızartıyoruz, afiyet olsun hanımlar.