İçi Sulu Sulu Ekmek İçi Olmadan Köfte Tarifi (Videolu)

İçi Sulu Sulu Ekmek İçi Olmadan Köfte Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

• 500 gram orta yağlı kıyma
• 2-3 diş sarımsak
• 1 adet soğan
• 1/2 (yarım) deste maydanoz
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

İçi Sulu Sulu Ekmek İçi Olmadan Köfte Tarifi (Videolu)'un Yapılışı

1. Soğanı rendede rendeleyin. Maydanozu ince ince kıyın.
2. Orta yağlı kıyma ile birlikte tüm malzemeleri, baharatları derin bir kaseye  ekleyin ve yaklaşık 10 dk kadar iyice yoğurun. İyi yoğrulmuş köfte asla dağılmaz. Yoğurma işleminden sonra 30 dk dinlendirin.
3. Köftelerin yanına eşlik etsin diye patates ekleyecekseniz eğer ilk önce patatesleri kızartın.
4. Orta ateşte ne çok ne de az sıvı yağ olacak şekilde kızgın yağda kızartmaya başlayın. Maşa ile çevirerek her iki tarafını kızartın.
5. Yanına piyaz, domates, patates ve yeşil biber ile servis edebilirsiniz :). Afiyet olsun :) kanalımıza abone olmayı unutmayın:).