İçli Köfte

İçli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için;

• Yarım kilo kıyma
• 1 adet büyük boy soğan
• Biraz maydanoz
• Tuz, karabiber, kırmızı biber
• 1 kaşık biber salçası
• Yarım kilo kısırlık bulgur
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 tane yumurta
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz

İçli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce soğanımızı kavuruyoruz daha sonra kıymayı ekliyoruz, baharatlarımızı ekliyoruz, piştikten sonra altını kapatıyoruz ve kıydığınız maydanozları içine ekliyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Kısırlık bulgurumuzu ve irmiğimizi sıcak suyla ıslatıyoruz. Daha sonra bir yumurtamızı iki kaşık salçamızı tuzumuzu ilave edip karıştırıyoruz. En sonda ya başabaş bir bardak oyunumuzu ekleyip karıştırıyoruz.

İstediğiniz şekilde ve büyüklükte içli köftelerınızı hazırlayabilirsiniz.

İsterseniz kızartabilirsiniz istersen haşlayabilirsiniz.

Biz evde iki kişi olduğumuz için ben bugünlük pişireceğim diğer kalan içli köftelerimi de buzluğa koyacağım
İlk deneyimim olmasına rağmen gerçekten süper oldu.

Herkese kolay gelsin afiyet olsun.