İçli Köfte

İçli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Bulgur hamuru için;

• 1 kg ince bulgur
• 250 gr yağsız kıyma
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Pul biber
• Kara biber
• 4 yumurta
• 1 bardak un

İçi için;

• 1 kg bol yağlı kıyma
• 2 kg soğan
• 1 kase ceviz
• 1 demet maydanoz
• Tuz
• Pul biber
• Kara biber

İçli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce içini hazırlamakla başlıyoruz. Çünkü donucak 😎
2. Kıymamızı ocakta kavuruyoruz topaklanmamısı için daha sonra ince ince doğradığımız yemeklik soğanları ekliyoruz.
3. Ardında baharatlar ekleyin.
4. Ocaktan aldıktan sonra cevizi maydanozu ekliyoruz soğumaya bırakıyoruz.
5. Ardından bulguru salçaları eti baharatını ekliyoruz.
6. İyice yoğuruyoruz sakız gibi olana kadar daha sonra yumurta unu ekliyoruz yine yoğuruyoruz hamuru güzel yoğurulursa dağılmaz lezzetli olur 😍😋 elimde açtım ama bilmeyenlen limon sıkacağının içini kullana bilir 😉 ben haşlama tercih ettim isteyen kızarta bilir. AFİYET OLSUN😋🤗